【健康管理】 鉄分補給「鉄の健康鯛」

鉄分が不足すると爪が割れたり肌あれや髪が抜けやすくなったり、めまい、立ちくらみ、つかれや倦怠感などからだの不調が現れる原因にもなります。
鉄分は体内で作ることのできない成分で充分な摂取が難しいと言われています。
鉄を多く含む食材やサプリで補うことも必要ですが、「鉄の健康鯛」で一手間加えた鉄分補給しています。

お鍋にポンと入れるだけ

「鉄の健康鯛」を入れて火にかけて沸騰したお湯は
白湯で飲む。
お茶を入れる。
だし汁に使う。

また、料理の下準備や調理に使うことにより仕上がりがよくなる効果があるため、
鍋物やご飯を炊くときなどに入れる。
黒豆と一緒に煮てつや出しに。
あさり・シジミなど貝類の砂出しに。
漬物の色付けに。
ナス料理を色鮮やかに仕上げる。
などに使っています。

鉄瓶・鉄玉から溶出する鉄分は、体に吸収されやすい「二価鉄」という形で溶出するため、微量でも吸収率がよく鉄分補給に効果があるそうです。

鉄は手入れが命

鉄玉は濡れたままで放置するとすぐに錆びてしまいます。
火を止めたらすぐに取り出しますが、とても熱くなっているのでオタマなどですくい上げて
水分をしっかり拭き取ります。
鉄のお手入れは後では禁物です。

鉄のお手入れはあゆみちゃんがブログで紹介してますのでこちらもご覧ください。

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【大切に使う】鉄瓶のお手入れ方法 数年前に夫の実家から譲り受けてから毎日活躍している鉄瓶、わが家に来るまで未使用のまま30年ちかく物置に眠っていたそう。 箱もお手入れ方法などの説明書もなく「使ったあとはお湯を残さない、空焚きはしない」とだけ聞いて使い始めました。これまでにお手入れをしたのは1度きり、今日は久しぶりにお手入れをしたお話です。

形で楽しむ鉄玉

「鉄玉」で検索するといろいろな形のものがありました。
卵の形や野菜の形、キティーちゃんやドラえもんなどのキャラクターものまで。
お好きな形の鉄玉を見つけて楽しく鉄分補給できそうです。

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