【三種の神器】代用できないキッチンツール

こんにちは

PRECIOUS DAYS 整理収納サポートメンバー

リユースオーガナイザー(R)こま田のぶ子です。

 

 

メンバーのともちゃんからバトンを引き継いだ「私の三種の神器」。かなり悩みましたが、これだけは絶対ないと困るな、代用がきかないなと思う観点から3つのキッチンツールを選んでみました。

目次

1. 菊一文字の万能包丁

おそらく一般的な包丁と比べてコンパクトなサイズのものになります。刃渡り15センチの菊一文字の万能包丁。

よそで料理をすることになった時も必ず持参するほど、代用がきかないモノです。
切る、刻む、小さな魚をおろすまでこれでできます。

そして老舗の包丁だけあって、刃が薄く、切れ味も非常によく、研ぎ直しも受け付けてくれる、一生使える包丁だと感じています。

料理をする際、切る作業にストレスがないことは何より重要だと思っているので、まず1番に挙げました。

購入する時は、自分の手のサイズもあるかと思うので、実際に手にとってからが選ぶと良いですね。

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2. 鬼おろし

大根おろしって水っぽくなりませんか?

鬼おろしを使えば、水っぽくならず、大根の風味も残ります。

これを使うようになってから、今までの大根おろしでは満足できなくなりました。
この粗さ、水分が含まれた状態、食感がたまりません。

これで作るみぞれ鍋は絶品です。

こちらは大根だけでなくリンゴやチーズなどもおろせます。

私はずいぶん前に購入したので同じものをご紹介できないのですが「鬼おろし」で検索するとたくさん出てきます。

色々な鬼おろしがあるので、今まで見たことがない方は一度見てみてくださいね。

 

3. スパイスミル

スパイスは新鮮なほうが香りがたちます。ナツメグもペッパーもホールを挽くと驚くほど香り高く、風味が良くなるので、できる限りホールで使用することに決めています。
右からマイクロプレインのスパイスミルとゼスターグレーダー、それからプジョーのペッパーミルです。

私が使用しているペッパーミルもナツメグのミルももう20年くらい前のもので、ずっと使い続けている、なくてはならないもの。
固いナツメグもあっという間におろせます。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

池商 ( IKESHO ) 46020 プレミアム・シリーズ ゼスターグレーダー ブラック
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右側のコンパクトなものは同じものが残念ながら見当たらず、今は生産してないのかもしれません。代わりに「マルチスパイスミル」という名前で、同じメーカーの品がありました。

 

 

もちろんゼスターグレーダーでもナツメグはおろせます。柑橘類の皮、チーズ、チョコなど、これひとつで様々なものが削ることができ、料理の手間も減らしてくれています。

左側のプジョーのペッパーミルはホワイトペッパー用とブラックペッパー用に使用しています。上部のネジを調節することで、粗さが変えられることができるのが嬉しいところです。

 

 

道具が苦手をカバーしてくれる

ストレスなく料理ができ、必ず料理のおいしさを引き立ててくれるもの。そんなツールには心惹かれます。

良いツールを使うことは、苦手なこともカバーしてくれるお助けグッズにもなりますね。
みなさんの三種の神器はなんでしょう?
どんな基準で選んでいますか?

私は自分が本当に欲しいモノだけを選ぶこと。そしてそれを大切に扱い、長く使えるよう心がけて、時には手入れをし、愛着のあるモノにしていきたいと思っています。

次にバトンを渡すのは、滝口です。センスもこだわりもある滝口の三種の神器が楽しみです。

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オンライン片づけレッスンの経験を積んできたメンバーが対応しますので安心してお任せください。

スマートフォン、タブレット、パソコンがあれば世界中どちらにいても受講可能なレッスンです。
3ヶ月のレッスン期間中は担当オーガナイザーがLINEやメールなどで随時アドバイスしますので、安心して片づけを進めることができます。
片づけの進め方に迷ったらレクチャー動画をみて復習することもできます。

片づけの結果を出すために1回1時間の5回(合計5時間)レッスンとしております。

レッスン時間 午前9時から午後9時までの間でご相談
レッスン間隔 1週間から2週間に一度(応相談)
レッスン期間 初回レッスンから3ヶ月間
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期間中のサポート 期間中のLINE、メール等による質問は無制限です。
レッスンツール Zoom(Web会議室)使用料や登録は不要で簡単に使えます。
受講費用
(税別)
全5回(計5時間)レッスン 18,000円〜35,000円
6回目以降 3,600円〜7,000円(1時間)
(担当オーガナイザーによって異なります)
お支払い方法 銀行振込、クレジットカード決済での事前ご入金をお願いします。

☆初回のレッスンでは片づけを成功させるためのポイントをまとめたミニレクチャー(約20分)をご受講いただきます。
☆原則として全5回のレッスンは同じオーガナイザーが担当しますが内容によりお客様のご相談の上、別のオーガナイザーに変更する場合があります。
☆お支払いいただいた受講費用の途中返金はできませんことご了承ください。
☆担当オーガナイザーとのやり取りを円滑にするためにLINE、もしくはFacebookメッセンジャーでのやり取りをおすすめしています。可能な方はお申し込み時にLINE IDをお知らせください。(すぐに返信できない場合がございますことご了承ください)
(※事前にご用意いただくもの、Zoomの使い方、LINE IDの確認方法等はこのページの下にございます。)

 

オンライン片づけレッスン担当者

下村志保美
5回35,000円
追加レッスン1時間7,000円

滝口明子
5回25,000円
追加レッスン1時間5,000円

谷 歩
5回20,000円
追加レッスン1時間4,000円

高橋朋子
5回20,000円
追加レッスン1時間4,000円

こま田のぶ子
5回20,000円
追加レッスン1時間4,000円

山口ゆかこ
5回20,000円
追加レッスン1時間4,000円

松本みつよ
5回20,000円
追加レッスン1時間4,000円

※担当者の指名がない場合は5回18,000円(追加3,600円/時間)となります。
※レッスンの効果効率を上げるために原則として5回のレッスンならびに追加レッスンは同じオーガナイザーが担当します。
※途中なんらかの事情で担当者が交代になる場合は低い金額を適用するよう調整いたします。

オンラインレッスンの流れ

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