【マイルール】「味見皿」使ってますか?

こんにちは

PRECIOUS DAYS 整理収納サポートメンバー

ライフオーガナイザー(R)山口ゆかこです。

利き脳って知ってますか?

手に右利き左利きなどの利き手があるように、脳の使い方も人それぞれ「利き脳」というものがあり無意識の癖や行動となってその違いが現れます。

ライフオーガナイズの片づけの方法の1つで、自分にとってやりやすい方法を探す手がかりの1つです。

詳しく知りたい人はPRECIOUS DAYS のライフオーガナイザー2級認定講座にどうぞ

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ちなみにPRECIOUS DAYSの志保美さんは「ラベリング」「細かく仕切る」「スッキリした見た目」のいわゆる一般的な片づけが得意な脳タイプ。

一方私は一般的なやり方ではなく「自分が納得できる方法が一番」と言われる「マイルール」が合うタイプです。

(私のマイルールが詰まったキッチン)

自分が納得できるマイルールとは?

さてPRECIOUS DAYSメンバーもふくめて、利き脳のことを知っているライフオーガナイザーたちからは「ゆかちゃんのマイルール教えて」と聞かれることが多いのですが、自分では当たり前だと思っていることなのでどれがマイルールかよくわからない。

そんな時、はとバスツアー隣に座った志保美さんに

しもむら
前に言っていた味見皿って何?

と聞かれました。

以前フェイスブックのコメントで私が書いていた「味見皿」が気になっていたようです。

なんでこの人はこんな当たり前のことを聞くのだろう・・・と思いながらも

ゆかこ
味見をするための皿ですけど?

と答えたら

しもむら
味見をするだけのお皿?なんで専用なの??

と驚かれました。

 

そうか!味見皿って私のマイルールなんだ!

と、気づきました。

今日はその味見皿の話を書きます。

私の料理の味方「引き出し」

まず事前情報として私は

ご飯作りは大好き!

食べること大好き!(味見も大好き!)

だけど後片づけ、特に食器洗いが嫌いです。

そしてご飯作りが大好きな私の強い味方がこのガスコンロの隣にある引き出し。

ガスコンロで調理中の時も調理台で下処理中のどっちでも使える便利な位置にあります。

中には調味料と調理器具がぎっしり入っています。

取り出しやすい手前の位置には私の調理の優秀な助手たちがスタンバイしています。

スタメンの調味料たちもさっと取り出せて、何がどれだけ入っているかわかるようになっています。

調理スプーンは大さじ、小さじ、シュガースプーンの3本。

たれやドレッシングを作るので小さいビーカーみたいなもの。

輪ゴム・ピック・つまようじ、お茶パック。

味見をするための専用皿。

そうこの専用皿こそ「味見皿」です。

 

味見皿が生まれた理由と必要な理由

味見皿(あじみさらと読みます)。

味見が大好きな私にはなくてはならないものです。

なぜならわが家で味見に使えそうな小鉢はこの2種類、3人家族なのでそれぞれ3個ずつ。

味見専用のお皿を作るまでは、ちょっと味見を・・・って時はこの小鉢のどちらかを使っていました。

すると料理が完成し盛り付けるときに「お皿がたりない」ということになります。

え??洗えばいいって?

私、作ることと食べることは大好きだけど、食器洗いが嫌いなんです。

なので大物の鍋以外、すべて食洗機にお願いすることに固く心に決めています。

(あら?これはマイルールではないですよね?)

だから料理の途中でお皿をあらわなくていいように味見専用のお皿を新たに購入。

私の料理の味方が入っている引き出しでスタンバイしてもらっています。

 

「持たない暮らし」「ミニマリズム」「断捨離」などものを減らす片づけが主流ですが

自分にとって必要なものは持つ!

それがライフオーガナイズの片づけ。

 

え?なんで小鉢を使っているのに「味見鉢」じゃないのかって??

私が自分で納得しているから「味見皿」と呼ぶのです。

マイルール バンザイ\(^o^)/

PRECIOUS DAYSのメンバーはあなたのマイルールを応援します。
 

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