家族の在宅勤務や休校等の影響で１日三食を作ることにもお疲れのかたもいらっしゃるのではないでしょうか。私は料理は苦手ですし好きではありません。そして家にいると以前ほどお腹が空くこともないようなので三食準備することはやめて、ガラス容器とごはんのおともを増やしました。
キッチンに立つ時間が増えた
わが家は、夫も基本的にテレワーク、高校生の息子も家にいます。私も、週に数回のオフィスワークが減ったため、ほとんど家にいる状態が続いています。
外出自粛が始まった頃は、通常で１日３回、家族の食べるタイミングがずれると、１日のうち４、５回キッチンに立つこともありました。
準備と後片づけしてとなると、それだけでも、１日のうち数時間を使うことになり、負担を感じます。
だんだんとお昼だけど、おなか空いてないなぁと感じることも増え、作ったものが残ったり、家族それぞれ、おなかが空くタイミングも違ったりということが増えてきました。
買い足したものその１：ガラス容器
しっかり三食食べられる！ということあれば、わが家と状況は違いますが、わが家の場合、家にいるなら、そんなにおなかも空かないので、二食くらいがちょうどいいと感じました。
ミニトマトなどは洗って食べられるようにして、保存。まとめて野菜を茹でる。おかずは保存容器に入れておく。そして、各自食べたいタイミングで食べる。
わが家の場合は見えないと気づかないため、ガラス容器を使っていますので、ガラス容器をいくつか買い足しました。
買い足したものその２：ごはんのおとも
もうひとつ増やしたものは、梅干し、昆布、くぎ煮、奈良漬、たくあん等、ごはんのおとも。
南高梅干し 梅古庵
昆布 千波
以前から、食べている慣れた味のものです。普段は、２種類くらい置いているだけですが、家にいる時間が増えたので、種類を増やしました。
ごはんをおいしく頂けるので、おかずをつくる負担が少し減ったと感じています。
保存のきくものは、保存料が気になるところではありますが、梅干しなど、昔ながらの作り方をしているものは、味が濃い目ではあるものの、保存料は入っていないことが多いです。昔ながらの味を見直すいい機会になりました。
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