レシピ

谷歩

【まとめて下ごしらえ】時短簡単大根1本使い切り

寒さとともに美味しくなる大根。1本をまるまる美味しく手間なく食べるために、まとめて下ごしらえをしています。今日は毎日の食事作りの時短にもつながる手間貯金のお話です。
滝口明子

【ワークショップ】パッククッキング体験

先日PRECIOUS DAYSの谷が主催したパッククッキングのワークショップに参加しました。災害時などに使える技術として知っておくと役に立つパッククッキング。なかなか1人ではやらないけどオンラインではありましたが、みんなで作ってみんなで食べる楽しさを知りました。
滝口明子

【秋を楽しむ】新米を美味しくいただく

今年の新米はご縁のあったからご紹介いただいた岐阜県飛騨産の「龍の瞳」というお米を白米3キロと玄米2キロ購入しました。
谷歩

【お取り寄せ】新米のお供にピリ辛味噌

亡き友人のお母様が毎年送ってくださる自家製の新米。今年も野菜と一緒にいただきました。美味しい新米はそのままでもご馳走ですが、だれにでもご飯のお供と言えばコレという食べ物があると思います。今日はついついおかわりしたくなる私のご飯のお供のひとつ、ピリ辛の味噌のご紹介です。
谷歩

【簡単・楽チン】フライパンでお団子作り

9月21日は十五夜。お月見に欠かせないお団子は、特別な道具がなくても簡単に作れます。今日は家にあるものでも簡単にできるお団子作りのご紹介です。
滝口明子

【防災備蓄】カラダに優しい備蓄食

9月1日は防災の日でした。 この時期にはマンションの管理備蓄や夫の会社の防災備蓄を見直すため、消費期限が迫っているものは各人に配給されます。今年は自宅マンションからは「アルファ米」を、夫の会社からは「和風リゾット」をいただきました。
滝口明子

【2021年8月】人気記事ベスト5

肌寒い日も多くなり秋を感じるようになりましたね。そろそろ衣替えの季節でしょうか。 今回は暑かった夏の8月に多く読まれた記事を紹介します。
滝口明子

【50代からの暮らし】子育て終了後のリフォーム

現在、PRECIOUS DAYS代表の下村の自宅はリフォーム真っ最中。彼女がSNSで発信しているリフォームの様子をみていると4年前にわが家をリフォームした記憶がよみがえり、リフォームをしたときの気持ちを振り返る機会となりました。
滝口明子

【食欲増進】夏に食べたくなるおいなりさん

夏になると無性に食べたくなるおいなりさん。 酢飯は食欲のない時にもさっぱり食べられて、夏のお弁当にも大活躍しています。
谷歩

【簡単旬レシピ】バジルとコロコロ玉ねぎのオリーブオイル漬け

おうちで簡単に育てられるバジルは最盛期、どんどん収穫しオリーブオイルでさっと火を通して漬けています。作った余りは冷蔵庫に保存し、パスタを炒めたりお酢を入れてドレッシングとして食べてもおいしい。今日は簡単で便利なソースの作り方のご紹介です。
谷歩

【簡単レシピ】美味しいネギ塩だれ

わが家で繰り返し作って喜ばれるいくつかのレシピは、ご飯作りを楽にしてくれる味方でもあります。 その中でトップ3に入るのがネギ塩だれ。今日はそのネギ塩だれの作り方・使い方のお話です。
山口ゆかこ

【お弁当の掟】こだわりのおかずカップ

先日のPRECIOUS LIVEは全員集合でお弁当について話ました。私は簡単にできるおかずをキッチンからライブでお届けしました。30分間では紹介できなかったおかずカップについての話です。
山口ゆかこ

【マイルール】みそ汁の3つの掟

山口家では煮物でもカレーライスでも麻婆豆腐でもスープはほぼみそ汁です。以前はメニューにあったスープにしていましたが、最近はもっぱらみそ汁に頼っています。今回はやまぐキッチンのみそ汁における3つの掟を語ります。
谷歩

【簡単レシピ】自家製オレンジビネガー

気温が20度して近い日が増え、ちょっと爽やかな風味が恋しくなってきました。 先日美容院でヘアカラーをしている待ち時間に出してもらった、オレンジビネガーのドリンクがとても美味しかったのでレシピを調べて作っています。 今日は飲んでもドレッシングにしてもOKなオレンジビネガーのご紹介です。
山口ゆかこ

【フードロス】減らすための最初の一歩

整理収納サポートでであう賞味期限切れの食材や調味料を少なくしたいと企画した先日のPRECIOUS LIVE「残りがちな食材・調味料どうしてる?」と題してお届けしました。メンバーの工夫と私の簡単にできる副菜を紹介しました。私がムダにしないためにやっていることを紹介します。
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