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レシピ

谷歩

【簡単レシピ】美味しいネギ塩だれ

わが家で繰り返し作って喜ばれるいくつかのレシピは、ご飯作りを楽にしてくれる味方でもあります。 その中でトップ3に入るのがネギ塩だれ。今日はそのネギ塩だれの作り方・使い方のお話です。
山口ゆかこ

【お弁当の掟】こだわりのおかずカップ

先日のPRECIOUS LIVEは全員集合でお弁当について話ました。私は簡単にできるおかずをキッチンからライブでお届けしました。30分間では紹介できなかったおかずカップについての話です。
山口ゆかこ

【マイルール】みそ汁の3つの掟

山口家では煮物でもカレーライスでも麻婆豆腐でもスープはほぼみそ汁です。以前はメニューにあったスープにしていましたが、最近はもっぱらみそ汁に頼っています。今回はやまぐキッチンのみそ汁における3つの掟を語ります。
谷歩

【簡単レシピ】自家製オレンジビネガー

気温が20度して近い日が増え、ちょっと爽やかな風味が恋しくなってきました。 先日美容院でヘアカラーをしている待ち時間に出してもらった、オレンジビネガーのドリンクがとても美味しかったのでレシピを調べて作っています。 今日は飲んでもドレッシングにしてもOKなオレンジビネガーのご紹介です。
山口ゆかこ

【フードロス】減らすための最初の一歩

整理収納サポートでであう賞味期限切れの食材や調味料を少なくしたいと企画した先日のPRECIOUS LIVE「残りがちな食材・調味料どうしてる?」と題してお届けしました。メンバーの工夫と私の簡単にできる副菜を紹介しました。私がムダにしないためにやっていることを紹介します。
谷歩

【節分レシピ】簡単美味しい煎り豆の炊き込みご飯

2月2日は節分。節分といえばやっぱり豆まきですが、余った豆、どうしていますか?余った煎り大豆はそのままおやつで食べる事もできますが、ごはんに炊き込んでもおいくいただけます。 きょうは簡単で美味しい煎り大豆の炊き込みご飯の作り方のご紹介です。
こま田のぶ子

【オススメレシピ】寒い日は鮭の粕汁でいたわって

気忙しい年末、体調崩さずに、元気に新年を迎えたいと思います。今日は寒い1日の終わりや朝一番に飲みたくなるような粕汁のご紹介です。
こま田のぶ子

【糖質30%カット】体に優しいZENB NOODLEを試しました

日本ではまだまだ馴染みが薄い「黄えんどう豆」をご存知でしょうか。 植物性タンパク質や食物繊維を多く含み、世界からも注目されている食材です。 今日はこの「黄えんどう豆」を使った、ちょっとおもしろい『ZENB NOODOLE』を取り寄せてみたので、そのお話しです。
松本みつよ

【簡単で特別感】年末年始おススメレシピ

先日のPRECIOUS LIVE「お正月にもおススメ!おいしいレシピ」ではメンバーそれぞれのおせち料理はどうしているのか?かんたんレシピやちょっとした工夫でハレの日に見せるコツをご紹介しました。今日はその中でお話に出たレシピ2種をご紹介します。
こま田のぶ子

【室温でカンタン】おいしい塩こうじの作り方

冷蔵庫の中に欠かせない調味料のひとつに塩麹があります。塩麹は麹と塩を混ぜて発酵、熟成させた日本の伝統的な発酵食品。継続的に摂ることで、疲労回復、腸内環境の改善、美肌効果などが得られ体にいいこといっぱいな調味料です。
谷歩

【〆はラーメン】めんつゆと中華調味料の鍋

わが家で繰り返しリクエストのある鍋は2種類、そのうちのひとつが「七草ブタ」と呼んでいる麺つゆと中華調味料で食べる鍋です。七草の理由は葉物野菜を数種類入れるから。正しい名前は忘れていまいましたが、料理上手な友人から教えてもらった美味しい鍋をご紹介します。
こま田のぶ子

【美レシピ】簡単美味しい冬のおやつ

簡単美味しい冬のおやつ 寒くなってくると、作りたくなるおやつが焼きリンゴ。 息子や娘たちが小さい頃は喜んでくれる顔が見たくて、よくおやつを 作りました。 今日はとても簡単なのに、少しのアレンジでカフェのデザートのようになるのも 気に入っている焼きリンゴのレシピのご紹介です。
こま田のぶ子

【フライパンなら簡単】サンマを使った秋ご飯

食欲の秋といいますが、この時期は本当に美味しい食材が出回る季節ですね。 特に私はサンマなどの青背の魚に目がありません。良質なタンパク質、EPA、DHAをはじめ栄養も豊富です。今回は年に1度は食べてもらいたいレシピ、秋の味覚の代表であるサンマを使ったご飯のご紹介です。
こま田のぶ子

【万能調味料】材料は2つだけ!手作りニンニク醤油

調味料ってどのくらいお持ちですか?料理に合わせて揃えたり、専用の調味料を持っていたりする方もいるかもしれません。しかし冷蔵庫やキッチンで意外と場所をとるし、賞味期限も気になります今回は材料2つで簡単に作れ、かなり味が決まってくる万能なニンニク醤油のご紹介です。
こま田のぶ子

【季節を楽しむレシピ】秋を堪能、きのこご飯

すっかり朝晩の風が秋らしくなってきました。今日はわが家の秋の定番!きのこをたっぷりと使ったきのこの炊き込みご飯をご紹介します。きのこ類だけでも十分美味しいですが、お肉を加えるとボリュームも出てさらに美味しくなります。簡単なのでぜひお試しくださいね
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