先日、お料理のプロに自宅に来てもらってあれこれ習った時に、お野菜は茹でるよりも蒸したほうが断然美味しいし栄養も逃げないんですよ、と言われました。
そして蒸し器を買いたくなりましたが、自宅にある「あるもの」で代用することができました！
ミニマリストの調理器具事情
ミニマリストのわが家は調理器具の数もそれほど多くありません。
・鍋 （小・中）
・フライパン （小・大）
・土鍋
・バーミキュラ
炊飯器はありませんがトースターとオーブンレンジがあるので、これらを使って調理しています。
今回はこちらを蒸し器の代わりにしました。
ステンレス製のザルとボウルです。
わが家で使っているのは柳宗理のステンレスボウル。
小さなお鍋も柳宗理のもの。
たしかにどちらも素材は同じ！
しかも、お料理のプロからボウルをお鍋代わりに使うこともありますよ、という話も聞いていたので、ボウルに水を入れ、ザルの上に野菜を置いて火にかければ蒸し器の代わりになるのでは？と思いチャレンジしてみました✨
同じサイズのザルを重ねて
水と野菜を入れて蓋をしてぐつぐつ。
美味しいサツマイモが蒸し上がりました！
キッチン用品は便利なものや用途や限られたものも多いので、増やしていくとあっという間に収納スペースがパンパンになってしまいます。
便利グッズを買う前に、家にあるもので代用できないかを考えると、ものを増やさずにスッキリしたキッチンでお料理を楽しめるようになると思います✨
蒸し器野菜の美味しい季節。
ご自宅にステンレスのボウルのある方はぜひ試してみてくださいね‼️
ついついものが増えてしまう・・・というのであれば自分とモノとの関わり方を見直してみませんか？
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